网飞前段时代推出的韩国顾问真东说念主秀综艺《横蛮大厨：顾问阶层大战》宝马会轮盘，贯穿多周闯进综艺类 TOP10 的榜单。

跟着收视率的不停攀升，这档节目也因为韩餐文化的包摄地问题激发烧议。

先是韩国官媒为"拔丝"的出身地究竟在中国如故韩国，成心出来站队。之后韩国网友又唱和网飞"识时务者为俊杰"，懂得把泡菜归为韩餐，"洗"去中国印章。

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更有不少韩国网友觉得韩餐全球化这项大筹商，照旧初显成效，他们之前的竭力也莫得空费。一档真东说念主秀，咋弄成这样了呢？

9 月中旬上线的这档《横蛮大厨：顾问阶层大战》顾问真东说念主秀综艺，以半说念落发和草根厨师之间的尖峰对决为主要看点。

节目组寥落邀请 20 名韩国盛名星级大厨，以及 80 名民间妙手干涉厨艺比拼。

评委则邀请被韩国称为好意思食家的白钟元，和韩国唯独米其林 3 星级主厨安成宰来蒙眼月旦。

因为节标的赛制建树为苛虐的淘汰制，是以参赛厨师们为了见效晋级王人拚命在镜头前展示我方的拿抄本事。

在第 3 聚拢，韩国首位女性登第顾问主厨郑智善，就在制作"干萝卜叶黑醋炸肉段"时用上了一招绝活——拔丝。

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在本日的比赛中，郑智善把炒好的糖浆倒着淋在菜上。

流下的糖浆经过当然风的降温，丝丝缕缕落下来，悉数经过的视觉冲击力和制品看上去寥落好意思不雅，看台上的韩国嘉宾也禁不住连连推奖。

节目播出后，不少中国网友指出，"拔丝"属于中餐鲁菜的传统本事。郑智善在韩国综艺里手脚必杀技来使用，出于步调应该先容一下布景，这样显得她常识面广也容易得分。

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关联词宝马会轮盘，中国网友们的运筹帷幄却遭到韩国媒体和大家的反对。

韩国诚信女大耕种徐敬德就批评中国网友在喷厨师前，先要望望我方有莫得经历置喙。毕竟网飞在中国莫得投下班作，看盗版还挑刺的格调让东说念主火大。

韩国多家盛名媒体也撰文称，郑智善自己就曾经到中国留学，况且就读于扬州大学烹调系。她毕业后还在中餐馆赴任，系统地学习和执行过中餐本事，是以会中餐并不罕有。

致使还有媒体成心去采访了韩国国度遗产厅的崇拜东说念主，对方表露韩餐这类非物资遗产要继续擢升竞争力。为了应付扭曲韩国非物资遗产的情况，必要时将可能被"偷"的文化先下手为强地申遗。

不是，就说一句"拔丝"是中国鲁菜，韩媒和关系学者大家就要这样重生地声明表态吗？

还真便是这样防备。

"拔丝事件"发生没几天，韩国网友又在《横蛮大厨》中发现了一个关节点。

蓝本，在《横蛮大厨》后几期厨艺对决中，网飞将屡次出现的泡菜翻译成了韩国叫法的"辛奇（Kimchi）"。这意味着，此前韩国大家徐敬德率领网友们出征诛讨网飞的竭力莫得空费。

没错，此前咱们讲过因为网飞在一档综艺中将"辛奇"翻译成泡菜，闹得韩国大家带队出征诛讨网飞的事件。（戳这里温习）

如今，网飞主动修正了"辛奇"的翻译。毕竟韩国市集有 5500 万潜在不雅众客户，网飞不思白白流失亦然正方合法。

而这一次韩国官媒、大家翻江倒海为"拔丝"的包摄地申辩，亦然因为《横蛮大厨》这档网综，关于韩国政府的道理非团结般。

韩国各界次序下场为《横蛮大厨》站队发声，亦然因为本年刚好是韩国政府引申韩食全球化 10 周年之际的大日子。

早在 2015 年，韩国政府打出"韩食宇宙化"的标语，称但愿用 5 年时代让韩国餐厅在外洋的数目加多 2 倍

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为了完成这个政府级的国际文化引申边幅，韩国政府号令农林畜产食物部等部门在纽约、巴黎等 17 个国度与地区进行好意思食周引申行为，向当地住户普及韩食具有前锋、健康、厚味、环保的理念。

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除此除外，韩国还加强培养外籍韩餐厨师，并打发韩国厨师放洋留学、实习。

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2015 年前，番邦厨师思要在韩国粹习烹谐和开店需要健康证等一系列崇拜手续。但为了韩食引申，政府出头为外籍厨师开绿灯，让他们带来我方国度的顾问与韩料交融。

政府还打发韩国厨师放洋留学、实习。像是前边提到的作念拔丝菜肴的郑智善厨师，在《横蛮大厨》中还展示过一起松鼠鱼，亦然在中国留学时刻学会的。

《横蛮大厨》中参赛的松鼠鱼

但个人猜测，Priest塑造桃红绿柳两个角色时可能借鉴了古龙在《萧十一郎》中塑造的“红樱绿柳”这两个角色。

然而，河流和湖泊如此精彩吗？事实并非如此，虽然十大剧集十大发作非常明亮，但有一些轻型喜剧氛围，但每个人都必须准备好，周子书的七个三个秋季指甲仍然可以治愈，而温暖的乘客则伤心。

另外关于曾经研发出具有泛泛影响力的新型韩食，况且有韩裔血缘的厨师，也要加大宣传。像是发明出"韩式墨西哥卷"的好意思籍韩裔厨师罗伊 · 崔，韩国媒体就会放荡引申，加深韩食在外洋的名气。

罗伊 · 崔

放荡引申韩料朝国际费劲除外，韩国政府除了申遗保护的泡菜，也将拉面、火鸡面这类食物植入进 KPOP、韩国电影等文化产业中。

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据韩国泰斗数据统计，2015 年至 2023 年时刻，韩国拉面出口量每年龙套新高，年出口量达到 24.4 万吨。这其中，少不了韩国明星和综艺的强势带货。

比如韩国官媒曾报说念过防弹少年团（BTS）成员智旻在直播中吃热腾腾的拉面，激发全球粉丝效仿的举动。此举凯旋让韩国某品牌拉面销量大增。

为此，韩媒推奖其为拉面全球旋风主角，寥落感谢他为韩食全球化作念出的孝顺。

在这篇报说念中还提到，韩国电影《寄生虫》中，寥落加入了"牛排杂酱拌面"手脚关节说念具。电影赢得多项奥斯卡后，这款韩食也很快被全球全球所熟知。足以见得，韩食与文化产业绑定的要害性。

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放弃 2024 年，据韩国官方数据统计，在外洋筹商的韩食餐厅照旧达到 9900 余家，米其林摘星的韩食餐厅也达到了 21 家。

韩国政府为此发布《增强韩国食物产业全球竞争力策略》，争取在过去几年加大对韩食全球化的继续引申，继续将全球韩餐市集加多到目下的 2 倍。

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而《横蛮大厨》恰是这样一档，在韩国政府层面引申韩食第十年景立的象征性综艺，身份地位当然也就不一般。

终末回到此次的"拔丝"争议上来。

其实，两个左近国度或地区因为一件事物导致文化包摄争议的情况并不荒废。

2019 年，新加坡筹商为室内餐厅相聚的"食阁文化"申遗，效用引来邻国马来西亚的不悦。

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马来西亚方面觉得，他们国度也有食阁而且历史更久远、特质更较着，轮不到新加坡来申遗。

通常，左近的印尼和马来西亚两国，曾经为峇迪布蜡染由哪国申遗激发过争议。

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只不外，这些争议报说念较少，运筹帷幄度当然莫得那么大。

之前咱们讲过，韩国为 50 年历史的香蕉牛奶申遗的事情（戳这里温习）。

从这些种种事例也能看出宝马会轮盘，韩国关于国度文化和身份招供，如实有一定的合手念。群众怎样看呢？